Samoniklo jestivo bilje

Danas, kada smo sve više izloženi trovanju otpadima suvremene industrijske civilizacije i suočeni sa sve jačim zagađenjem biljnih namirnica pesticidima, umjetnim gnojivima i različitim aditivima, ova nas knjiga informira o zdravoj i prirodnoj vegetabilnoj hrani, koju u velikom obilju nalazimo u bogatoj flori naše zemlje. Knjiga je do sada najpotpuniji prikaz jestivih divljih biljaka u nas, a malo je sličnih izdanja i u svjetskoj literaturi. U knjizi su opisane mnoge vrste divljeg povrća, šumskog voća i ostalih divljih plodova, jestivih gljiva, škrobnatog korijenja, jestivih lukovica i gomolja, čajnih napitaka i biljnih začina za različita jela. Uz podroban morfološki opis svake biljke, navedena su staništa na kojima se biljka može naći, najpovoljnije doba berbe, jestivi dijelovi, načini upotrebe za jelo itd. Za mnoge biljke izneseni su podaci o prehrambenoj i posebno o vitaminskoj vrijednosti. Gdje god je bilo potrebno, upozoreno je na opasnost zamjene sa sličnim otrovnim vrstama. Prepoznavanje biljaka olakšavaju 443 originalne, u prirodi snimljene fotografije u boji.

Samoniklo jestivo bilje neophodan je priručnik za izletnike, planinare, izviđače, sudionike akcija »preživljavanja« i za sve ljubitelje prirode. Knjiga može biti posebno korisna pripadnicima općenarodne obrane, a i čitavom stanovništvu u izuzetnim prilikama masovnih katastrofa, teških elementarnih nepogoda, u slučaju rata, gladi ili velike oskudice.