Maslinovo ulje: medicina s tanjura

S korica:

Ova knjiga himna je ljubavi posvećena najdivnijem plodu na svijetu – maslini. Himna ljubavi najboljem ulju na svijetu – maslinovu ulju, simbolu prastare mediteranske tradicije, kulture življenja, racionalne prehrane, zdravlja i užitka.

Maslinovo ulje ključni je dio zdrave mediteranske kuhinje. što je dokazano i posvuda se cijeni. Suvremena je medicina dokazala i da je maslinovo ulje učinkovito sredstvo za suzbijanje pretilosti, dijabetesa. visokoga krvnog tlaka, krvožilnih bolesti i bolesti srca.

Hrvatska ima oko 3.5 milijuna stabala maslina, a uzgojem i preradom se bavi oko 40.000 domaćinstava. Prema najnovijim podacima. hrvatsko ekstra djevičansko maslinovo ulje je po kvaliteti, uz španjolsko, na drugom mjestu među 34 zemlje.