U internet trgovini knjiga je dostupna odmah, a u antikvarijatu u roku 24 sata od narudžbe!
Iz sadržaja:
- Podrum
- Podrumarsko posuđe
- Podrumarske sprave
- Grožđe i mošt
- Alkoholno vrenje mošta
- Sumpor-dioksid u podrumarstvu
- Upotreba čistih vinskih kvasaca
- Priprema vina
- Popravak mošta
- Proizvodnja bijelog vina
- Proizvodnja crnog vina
- Njega mladih vina
- Buteljiranje vina
- Klasifikacija vina
- Vina rajona primorske Hrvatske
- Ocjenjivanje vina
- Posluživanje vina
- Iskorištavanje nusproizvoda
- Bolesti i mane vina
- Rad s osnovnim vinarskim mjernim aparatima