Aditivi u hrani

vodič kroz E-brojeve

S korica:

Danas proizvođači hrane uz pomoć aditiva mogu dizajnirati izgled, boju, miris i okus nekog proizvoda, neovisno o vrsti i kakvoći sirovine od koje je proizveden.

Svjesnim odabirom proizvoda zaštitite svoje interese i načinite odgovorniji izbor namirnica koje želite ili ne želite konzumirati.

Ovaj vodič kroz aditive dopuštene hrvatskim Pravilnikom o prehrambenim aditivima daje vam potpunu informaciju i stručno utemeljeno upozorenje.

• Otkrijte što skrivaju sitna slova na poleđini ambalaže prehrambenih proizvoda.
• Osvijestite ulogu bojila, pojačivača okusa, sladila, konzervansa, antioksidansa, emulgatora, stabilizatora…
• Lako i pouzdano utvrdite jesu li aditivi koji se nalaze u hrani koju jedete sigurni ili opasni za zdravlje i koliko.
• Saznajte koje bi aditive svakako trebalo izbjegavati.
• lako je na nekim proizvodimą vidljivo istaknuto „bez konzervansa”, to ne znači da u proizvodu uopće nema aditiva. Obratite pozornost na SASTAV proizvoda!