Atlas hrvatskog vinogradarstva i vinarstva

Atlas hrvatskog vinogradarstva i vinarstva je jedinstveno djelo koje na originalan način prikazuje razvoj vinogradarstva i vinarstva na prostorima Hrvatske. Vodi nas kroz povijesne mijene i prikazuje etnografske posebnosti života i rada s vinogradom i vinom naših krajeva. Upoznaje nas sa sortimentima važnijih podloga za vinovu lozu te vinskim i stolnim sortama. Vodi nas regionalnim putovima hrvatskih vinogradarskih prostora, prikazujući geološke, pedološke i druge okolinske uvjete uzgoja loze u kontinentalnoj i primorskoj Hrvatskoj. Prikazana je također i biologija loze s karakterističnim fiziološkim mijenama, tehnološke specifičnosti osnivanja i uzdržavanja vinograda, proizvodnje grožđa i loznog sadnog materijala. Prikazuju se i postupci primarne prerade grožđa, dorade i njege bijelih, ružičastih i crvenih vina standardne i predikatne kakvoće. Obrađeni su i hrvatskih narodni običaji ugrađeni u tradiciju življenja čovjeka u svom okružju.